Mi, 17.12.2025

Schweinemarkt in Europa

(AMI) Der europäische Schweinemarkt steht aktuell unter erheblichem Druck. Aus nahezu allen Ländern wird ein hohes Angebot an Schlachtschweinen gemeldet. Besonders Spanien ist stark betroffen: Dort führten große jahreszeittypische Mengen, Probleme in der Vermarktung und die Folgen des ASP-Ausbruchs zu einem Preisrückgang von 36 Cent pro Kilogramm innerhalb von drei Wochen. Die angespannte Lage wird durch die bevorstehenden Feiertage zusätzlich verschärft, da die Schlachtungen deutlich reduziert werden und Überhänge entstehen dürften. Auch in Belgien und Dänemark stehen die Preise, durch stockende Lebendexporte sowie die Konkurrenz durch günstiges Schweinefleisch aus Spanien, unter Druck. In Frankreich bleibt das Angebot umfangreich, während die Nachfrage nur kurzfristig durch das Weihnachtsgeschäft belebt wurde. Italien meldet weiterhin ein großes Angebot bei gleichzeitig schwachem Fleischmarkt, sodass die Schlachtunternehmen vorsichtig agieren. In Deutschland sind die Schlachtkapazitäten kurz vor den Feiertagen maximal ausgelastet. Der Markt wird mehrheitlich als ausgeglichen beschrieben. Insgesamt bleibt die Preisentwicklung in Europa unsicher.