Fr, 11.06.2021

Brotgetreide: Alt- und neuerntige Braugerste auf einem Niveau

Brotgetreide stößt kaum noch auf Anschlussbedarf der Mühlen, sie sollen bereits gut gedeckt sein. Dennoch lassen sich Restmengen an alterntigen Partien mühelos platzieren. Das Angebot wird zusehends knapper, da auch die Läger der Handelsunternehmen weitgehend geräumt sind. Hinsichtlich der kommenden Ernte wurden zwischenzeitlich etwas aktiver Kontrakte abgeschlossen, aber mit dem Rückwärtsgang der Notierungen, aber auch vor dem bevorstehenden USDA-Monatsbericht wird aktuell weniger gehandelt. Nach den Spitzenpreisen zu Wochenbeginn haben die Gebote nachgegeben, bleiben damit aber über Vorwochenlinie. Das trifft auch auf die Erzeugerpreise zu. Allerdings kommen kaum noch Meldungen zusammen. Der Fokus liegt auch beim Brotgetreide eindeutig auf Kontrakten der neuen Ernte. Brotgetreide legte gegenüber Vorwoche teils deutlich zu und rückt damit etwas näher an das Niveau der alten Ernte. Brotroggen wird weiterhin vernachlässigt, nach der regen Bestandsdeckung im Vormonat, ist es nun am Kassamarkt wieder ruhiger geworden. Alterntiger Brotroggen wird in sehr begrenzten Mengen nur noch sporadisch gehandelt. Die Großhandelspreise sackten für prompte Partien leicht unter Vorwochenlinie ab. Braugerste ist ebenfalls aus dem Fokus gerutscht. Erzeuger sind mit dem Zustand ihrer Sommergerstenbestände durchaus zufrieden, wollen aber keine weiteren Vorkontrakte abschließen, da sie in den Monaten zuvor schon mehr als sonst verkauft haben. Aktuell werden noch Spitzenpreise frei Erfasserlager von 205 EUR/t gemeldet und damit nahezu genau so viel wie für prompte, alterntige Braugerste, für die allerdings nur noch nominelle Preismeldungen eingehen. Auf Großhandelsstufe sind die Niveaus gegenüber Vorwoche gesenkt worden, wobei sich der Abstand zwischen Geld- und Briefkursen vergrößert hat.