Fr, 18.06.2021

Gut gestaffeltes Frühkartoffelangebot

Mit den Ende Mai angestiegenen Temperaturen haben sich Frühkartoffelbestände in Deutschland fast überall sehr flott entwickelt. Sah es im April noch so aus, als wäre der Entwicklungsabstand zwischen folienverfrühter Ware und Freilandkartoffeln so groß, dass es eine Versorgungslücke geben könnte, ist davon inzwischen keine Rede mehr. Weiterhin gibt es aber deutliche Unterschiede, die im Juli ein gestaffeltes Angebot entsprechend der Verfrühungsmaßnahmen und der klimatischen Unterschiede in den verschiedenen Regionen bedingen werden. Damit unterscheidet sich 2021 deutlich von den Vorjahren, als im Juli relativ rasch von viel zu vielen Schläge aus allen Regionen gleichzeitig Kartoffeln zum Abpacken zur Verfügung standen. Die andere Seite der Marktmedaille, die Nachfrage, zeigt momentan Schwächen. Es ist deutlich ruhiger geworden, was sich mit veränderten Witterungsbedingungen in der kommenden Woche aber auch wieder ändern kann und was für die Jahreszeit nicht unüblich ist. Bei den Frühkartoffelpreisen, die bisher mit denen im Vorjahr vergleichbar waren, geht es stetig etwas nach unten. Allerdings wird es in der kommenden Woche nicht den Kollaps wie im Vorjahr geben. Mit dem Umstieg auf erste nennenswerte Mengen Frühkartoffeln zum Abpacken geht im Schnitt nicht einmal halb so viel am mengengewichteten Preis verloren wie damals. Auch für den weiteren Verlauf ist man zuversichtlich. Es drängen keinesfalls mehr verbliebenen Importe als im Vorjahr und die oben geschilderte Staffelung sorgt für ausgeglichen Marktverhältnisse und eine Preiskurve, die deutlich über der vorjährigen liegen dürfte. Einen weiteren Unterschied könnten dann im Juli die Verkäufe von Schälkartoffeln machen, die 2020 völlig einbrachen und für die sich 2021 eine Erholung vermuten lässt. Außerdem ist der Anbau wohl zurückgegangen, wie es in einigen Gebieten heißt.