Fr, 25.06.2021

Eiermarkt im Juni sommerlich ruhig

(AMI/MEG) Ab Mitte des Monats wurde die Nachfrage der Verbraucher nach Eiern zunehmend ruhiger. Die sehr hohen Temperaturen sowie die in einigen Bundesländern beginnenden Sommerferien führten zu einer sommerlichen Abschwächung am Markt. Mit der Lockerung der Corona-Sanktionen für den Gastro-Bereich stieg das Interesse der Verarbeiter an, hier konnten am Monatsbeginn auch leicht gestiegene Preise durchgesetzt werden. Im weiteren Monatsverlauf verhielt diese sich eher zurückhaltend. Insgesamt war der Eiermarkt umfänglich mit Ware versorgt. Auch Bioeier standen den Verbrauchern ausreichend zur Verfügung. Bei Freilandware wurde von leichtem Angebotsdruck berichtet, da nach und nach wieder mehr Freilandware auf den Markt kam. Zu Monatsbeginn zogen die Eierpreise am Spotmarkt leicht an. Im Monatsverlauf gab es nur geringfügige Preisänderungen. Zum Monatsende hin wurden leichte Preisabschläge verzeichnet. Im Juni 2021 zogen die Preise für Legehennenmischfutter erneut etwas an, was die Rentabilität erneut belastete.