Fr, 09.07.2021

Milchmarkt

Das Milchaufkommen ist in der 25. KW weiter um 1,5 % im Vgl. zur Vorwoche zurückgegangen, wodurch die Milchmenge 1,6 % unter der Vorjahreswoche lag. Der Buttermarkt verläuft ruhig mit leicht zurückgenommenen Notierungen für abgepackte Butter und Blockbutter. Der Käsemarkt zeigt sich ausgeglichen mit stabilem Preisniveau und höheren Preisforderungen für August. Die Milchpulvermärkte werden ebenfalls als ruhig eingeschätzt mit uneinheitlich bis leicht schwächeren Preisen.

Beim GlobalDairyTrade-Tender (GDT) am 06.07.2021 wurden um 3,6 % geringere Preise im Durchschnitt über alle Produkte und Zeiträume notiert. Das Handelsvolumen stieg um 12,8 % auf 24.278 Tonnen. (AMI, ZMB)