In der 1. KW wurde saisonal typisch 1,1 % mehr Milch als in der Vorwoche angeliefert. Das Anlieferungsniveau lag weiter unter dem der Vorjahreswoche mit -2,7 %. Nach der zum Jahreswechsel leicht beruhigten Nachfrage auf dem Buttermarkt hat sich diese für beide Buttersparten belebt. Die Abgabepreise liegen für abgepackte Butter kontraktbedingt stabil; für Blockbutter hat sich die Spanne auf 5,75 – 5,96 EUR/kg etwas erhöht (Kempten, 19.1.2022). Die Situation am Käsemarkt ist bei einem knappen Angebot unverändert fest. Die Nachfrage aus LEH, Industrie und Export wird als gut bezeichnet. Teilweise sind Zuteilungen notwendig. Es werden höhere Preise in den laufenden Verhandlungen gefordert. Auch die Pulvermärkte zeigen sich weiter sehr fest. Auch hier steht einer regen Nachfrage aus der europäischen Industrie und von den internationalen Importeuren ein knappes Angebot gegenüber. Die Preise ziehen weiter an.

Beim GlobalDairyTrade-Tender (GDT) am 18.1.2022 lagen die Preise mit 4,6 % (im Durchschnitt über alle Produkte und Zeiträume) über dem Niveau des letzten Handelstermins. Das Handelsvolumen bleibt stabil bei 30.644 Tonnen. (AMI, ZMB)

Niedersachsen-Ost:

Ausgehend von den zwischenzeitlich schwächeren Börsennotierungen gaben auch die Erzeugerpreise zum Teil deutlich nach. Während der Weizenpreis in den nördlichen Regionen des Landes zum Teil deutlich zurückpendelte, fiel das Minus an den südlichen Standorten aufgrund der guten Nachfrage am Mittellandkanal nicht so kräftig aus. Raps der Ernte 21 wird kaum noch gehandelt. Preise werden daher zumeist nur noch auf Anfrage herausgegeben. Das Interesse an Abschlüssen von Vorkontrakten hat bei den Erzeugern leicht zugenommen. Die Preise für die kommende Ernte halten sich relativ stabil in einer Spanne zwischen 540 €/t und 560 €/t.

Niedersachsen-West:

Die Umsätze haben sich leicht belebt, doch bleibt es bei ruhiger Geschäftstätigkeit. Denn Neuabschlüsse halten sich auch vor dem Hintergrund volatiler Terminkurse in Grenzen. Die Erzeugerpreise bewegten sich nahe am Vorwochenniveau, haben aber vielfach nur nominellen Charakter. Auch die verlangten Forderungen für Zukaufgetreide haben sich indes kaum verändert.

Bislang zogen die Preise für Pommes-frites-Rohstoff an, diese Woche folgen die Preise für Speisekartoffeln. Vor allem in den Zuschussgebieten im Osten gab es schon am Wochenanfang 2,00 EUR/dt mehr. Nun folgen zum Ende der Woche Regionen im Westen und Süden, die mindestens 4,00 EUR/dt mehr erwarten, damit Landwirte ihre Kühlhäuser öffnen. In Niedersachsen tut sich der Handel mit einem so hohen Aufschlag allerdings schwer. Mehr als sonst entscheidet aber nicht der Preis über den Erlös des Landwirtes, sondern die Höhe der Abzüge, so dass mitunter Preise von unter 20,00 EUR/dt für den Erzeuger besser sein können als welche darüber. Es gilt die genauen Hintergründe eines jeden Geschäfts zu beachten. (Quelle: AMI)

Die Braugerste erholt sich von ihrem Schattendasein im Corona-Jahr 2020/21 und verzeichnet regere Nachfrage, die gleichzeitig in dieser Saison auf ein deutlich knapperes Angebot stößt, so dass sich die Erzeugerpreise gegenüber Vorjahrszeitpunkt auf 358 EUR/t nahezu verdoppelt haben. Partien zur Lieferung September ´22 werden franko Oberrhein mit 305 gegen 320 EUR/t bewertet. Alterntig war in der Vorwoche noch Kaufinteresse für 410 EUR/t franko zu hören, das ist vorerst verstummt. (Quelle: AMI)

(NGW) Im Stadtbereich Westerstede, Landkreis Ammerland, gibt es einen erneuten Verdachtsfall auf die hochpathogene Variante der Aviären Influenza H5. Betroffen ist eine Putenhaltung mit rd. 34.000 Putenhähnen, die ca. 12 Wochen alt sind. Das Landeslabor des LAVES hat das AI-Virus H5 nachgewiesen. Das Ergebnis des FLI über den Serotyp steht noch aus. Der Landkreis wird um den Verdachtsbetrieb eine Sperrzone einrichten, bestehend aus der Schutzzone, mit einem Radius von mindestens 3 km, und der Überwachungszone, mit einem Radius von mindestens 10 km. Die Tötung des Tierbestandes wurde angeordnet.

Bitte beachten Sie die online gestellten Hinweise, Allgemeinverfügungen und Anträge der betroffenen Landkreise Ammerland, Celle, Cloppenburg, Cuxhaven, Diepholz, Emsland, Hannover; Oldenburg, Stade, Vechta und Wesermarsch. Bei den Landkreisen Ammerland, Cloppenburg, Diepholz, Emsland, Oldenburg, Vechta und Wesermarsch finden Sie interaktive Karten mit den Restriktionsgebieten.

DBV-Präsident Joachim Rukwied begrüßt die Ankündigung von Landwirtschaftsminister Cem Özdemir, wirtschaftliche Perspektiven für die landwirtschaftlichen Betriebe zu verbessern und die Transformation gemeinsam mit den Landwirten zu gestalten: „In dieser Legislaturperiode werden für viele Betriebe die Weichen zwischen Ausstieg und Weiterentwicklung gestellt. Der Ankündigung müssen nun schnell konkrete Schritte zur Umsetzung folgen. Es gilt, die Vielfalt in der Agrarstruktur in Deutschland abzusichern und Strukturbrüche zu verhindern – daran wird sich die Bundesregierung messen lassen müssen. Die wirtschaftliche Lage auf vielen Betrieben ist nach wie vor angespannt, bei den Schweinehaltern desaströs. Hier drängt die Zeit. Die Landwirte sind bereit, den Umbau der Tierhaltung mitzutragen. Wichtig für die kommenden Monate ist, dass ein praktikabler und verlässlicher Weg für die Finanzierung sichergestellt wird, hierfür muss ein gesonderter Finanztopf gebildet werden. Unsere Bauern brauchen jetzt dringend politische Entscheidungen, um ihre Betriebe weiterentwickeln zu können.“

Im Rahmen der digitalen IGW-Veranstaltungen des DBV wird am 25. Januar 2022 um 15:00 Uhr das Fachforum „Verpflichtende Haltungs- und Herkunftskennzeichnung – Entscheidend für die Weiterentwicklung der Tierhaltung“ stattfinden. Unter Moderation des DBV-Generalsekretärs Bernhard Krüsken werden BMEL-Staatssekretärin Silvia Bender, QS-Geschäftsführer Dr. Hinrichs und DBV-Veredlungspräsident Hubertus Beringmeier sowie Vertreter aus dem LEH und der Verbraucherzentrale Bundesverband über Erfahrungen diskutieren und die notwendigen Eckpunkte für eine verpflichtende Haltungs- und Herkunftskennzeichnung beleuchten.

Interessierte Zuhörer können ihre Fragen einbringen. Weitere Infos hierzu finden Sie unter https://www.bauernverband.de/kalender-veranstaltungen/termin/verpflichtende-haltungs-und-herkunftskennzeichnung-entscheidend-fuer-die-weiterentwicklung-der-tierhaltung

Die Zentrale Koordination Handel-Landwirtschaft (ZKHL) hat angekündigt, am 20. Januar 2022 mit der „Taskforce Herkunft“ zu starten. Ziel des Gremiums ist es, die Herkunftskennzeichnung „Frische Lebensmittel aus Deutschland“ zu entwickeln und umzusetzen. Dieses Herkunftskennzeichen soll entlang der gesamten Lebensmittelkette für Transparenz stehen und gleichzeitig dem Verbraucher beim Einkauf Orientierung bieten. Das Taskforce-Gremium besteht insgesamt aus zwölf Vertretern von Landwirtschaft, des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) sowie der Be- und Verarbeitung.

20.01. – 26.01.2022

VEZG-Preis für Schlachtschweine
Preise frei Eingang Schlachtstätte
Auto-FOM-Preisfaktor: 1,20€ /Indexpunkt
FOM-Basispreis: 1,20 €/kg SG (- 3 Cent)

Schweine:  Nachfrage sehr verhalten
Ferkel:  Angebot gering, Kaufinteresse ruhig

VEZG-Basispreis Schlachtsauen
Preis ab Hof
0,60 €/kg SG (- 3 Cent)

Quelle: AMI / VEZG

Mit 185 bzw. 141 Punkten erreichte der FAO-Index nach Angaben der Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e.V. (UFOP) im November 2021 sowohl bei Pflanzenöl als auch bei Getreide ein Allzeithoch. Im Dezember gaben die Indices leicht nach. Der FAO-Preisindex für Pflanzenöl lag im Dezember 2021 mit durchschnittlich 178,5 Punkten rund 6,1 Punkte unter dem Höchststand des Vormonats. Das entspricht einem Rückgang von 3,3 Prozentpunkten. Insbesondere Palmöl büßte im Vergleich mit dem Vormonat kräftig an Wert ein. Verantwortlich für den Preisrückgang war in erster Linie eine gedämpfte globale Importnachfrage aufgrund von Sorgen über die möglichen Auswirkungen der erneut steigenden Covid-19-Fallzahlen. Auch die Preise für Sonnenblumenöl verzeichneten einen Rückgang. Demgegenüber hielten Soja- und Rapsöl ihr Preisniveau. Gestützt wurden die Forderungen durch eine lebhafte Importnachfrage, insbesondere aus Indien, sowie ein anhaltend knappes globales Angebot. Im Hinblick auf das gesamte Jahr 2021 lag der FAO-Pflanzenölindex bei durchschnittlich 164,8 Punkten und damit 65,4 Punkte über dem Niveau des Vorjahres. Das entspricht einem Zuwachs von 65,8 % auf ein neues Jahreshoch. (Quelle: UFOP)