Die HPAI-Ausbrüche im Landkreis Rostock, Mecklenburg-Vorpommern (10./12.09., bei 3.000 Enten und 3.000 Gänsen) sowie am 02.09. bei 2.800 Legehennen in Steinburg, Schleswig-Holstein zeigen, dass ein beständiges Risiko für Einträge von HPAI aus der Wildvogelpopulation in Geflügelhaltungen besteht. Auch wenn das Eintragsrisiko gegenwärtig noch als gering eingeschätzt wird (FLI-Risikoeinschätzung vom 09.09.). Der betroffene Freilandbetrieb aus MV war bereits 2024 von der Vogelgrippe betroffen (19.000 Tiere gekeult).

Zum Beginn der HPAI-Saison haben die EU-Kommission und die EFSA das neue Kommunikationstool #NoBirdFLu veröffentlicht. Die Plattform unterstützt Geflügelhalter und alle, die mit landwirtschaftlichen Betrieben zu tun haben, mit praktischen Materialien, um die Bestände besser vor der HPAI zu schützen. Auf der Plattform werden Infografiken mit Hinweisen zu Hygiene, Schutzausrüstung und Bewegungskontrolle für Landwirte, Tiere, Geräte, Arbeitskräfte und Besucher bereitgestellt. Ziel ist es, das Bewusstsein für die Bedeutung einfacher Biosicherheitsmaßnahmen auf landwirtschaftlichen Betrieben zu schärfen.

Beim ersten internationalen Dialog zur Hochpathogenen Aviären Influenza in Brasilien diskutierten rund 500 Experten Strategien zur Eindämmung der HPAI. Im Mittelpunkt standen Frühwarnsysteme, Biosicherheitsmaßnahmen und Impfstrategien. Seit 2020 breitet sich HPAI rasant aus, verursacht hohe Verluste in der Geflügelwirtschaft und gefährdet Handel, Biodiversität sowie Ernährungssicherheit. Angesichts der Ausbreitung auf Säugetierarten fordert die FAO weltweit koordinierte Maßnahmen zur Seuchenabwehr.

(AMI) Nach dem Frontterminwechsel können die Notierungen zulegen. Insbesondere eine Meldung aus Russland sorgte für Aufwind. Demnach erhöhte das Land seine Exportsteuer für Weizen um das Dreifache.

An der Börse in Paris ist der Fronttermin September 25 am 10.09.2025 bei 170,50 EUR/t ausgelaufen und verlor auf Wochensicht 11,75 EUR/t an Wert. Der neue Fronttermin Dezember 25 startete indes bei 189,50 EUR/t und schloss am 18.09.2025 bei 192,25 EUR/t und damit 2,75 EUR/t über Vorwoche. Folgekontrakte der Ernte 25 verzeichnen ein gleiches Wochenplus. Der Kontrakt der Ernte 26 schloss jüngst bei 208,75 EUR/t und verzeichnet ein Wochenplus von 2,25 EUR/t.

Für Unterstützung sorgte in den vorigen Handelstagen insbesondere eine Meldung aus Russland. Demnach hat der weltweit führende Weizenexporteur jüngst seine Exportsteuer fast verdreifacht, obwohl die Weizenausfuhren des Landes jüngst zurückgegangen sind. Hierbei nannte das russische Landwirtschaftsministerium bisher keinen Grund, üblicherweise sinken die Zölle während der ruhigeren Sommermonate und steigen zum Winter hin wieder an. Die deutliche Erhöhung der Exportsteuer könnte allerdings wieder deutlich mehr Möglichkeiten für EU-Exporteure bringen. Marktteilnehmer hoffen, dass sich große Importeure aus dem Nahen Osten und Nordafrika nun umorientieren und wieder mehr EU-Weizen ordern. Aktuell übersteigt das global üppige Angebot aber ohnehin die Nachfrage, Käufer sind nur wenig am Markt. Dringlichen Bedarf hat bei der Überversorgung aktuell niemand, zumal mit fallenden Preisen gerechnet wird. Das dürfte die Kursgewinne in den kommenden Wochen in Grenzen halten.

Nichtsdestotrotz war russischer Weizen auf dem globalen Exportmarkt in den vorigen Handelstagen günstig und es gab vereinzelt Käufe der Türkei und Ägyptens. Französischer Weizen stand nur in zweiter Reihe, was unter anderem auch mit dem derzeit äußerst festen Eurokurs begründet wird. Seit dem 11.09.2025 legte die EU-Währung um rund 1,3 % an Wert zu, was EU-Getreide für Abnehmer aus anderen Währungsländern nochmals verteuert.

Die EU-Weichweizenexporte liegen immer noch deutlich unter Vorjahr. Nach Angaben der Europäischen Kommission sind die Ausfuhren im Zeitraum vom 01.07-14.09.2025 gegenüber Vorjahr um gut 34 % auf 3,78 Mio. t. zurückgegangen. Hierbei anzumerken ist aber. dass das Fehlen der Zahlen für Frankreich den Rückgang nochmals verstärkt. Größtes Exportland ist wie auch im Vorjahr mit deutlichem Abstand Rumänien mit 1,98 (Vorjahr: 1,95) Mio. t. Dahinter folgen Litauen mit einem Volumen in Höhe von 521.169 (781.509) t und Deutschland mit 397.806 (519.358) t. Saudi-Arabien hat in der laufenden Saison mit 569.285 (304.563) t bislang die größte Menge an EU-Weichweizen aufgenommen. Jordanien und Marokko folgen mit einem Importvolumen von 271.175 (114.767) t bzw. 250.367 (489.464) t.

Unterdessen sorgte der kürzlich erschienene USDA-Bericht über Angebot und Nachfrage für keine deutliche Kurswirkung. Obwohl die globale Angebotssituation für Weizen nochmal komfortabler ausfallen als bislang angenommen und die Nachfrage um rund 6 Mio. t übersteigen dürfte. Aufgrund dessen dürften auch die weltweiten Vorräte an Weizen erstmals seit fünf Jahren wieder ansteigen.

(AMI) Landwirte halten ihre Ware weiterhin zurück und hoffen auf ein attraktiveres Preisniveau. Neugeschäft bleibt sowohl im Inland als auch an den Häfen aus.

Mit den Meldungen über steigende Exportsteuern auf Weizen in Russland stieg in Westeuropa die Hoffnung, dass sich wichtige Importeure aus dem Nahen Osten oder Nordafrika umorientieren und EU-Weizen bevorzugen. Aber bei dem globalen Überangebot an Getreide ist die Kauflaune ohnehin gering, was die Aussichten wieder etwas trübte.

Die etwas festeren Kurse konnten die Abwärtsbewegung der Brotgetreidepreise am heimischen Markt allerdings nicht stoppen. Für Brotweizen frei Erfasserlager waren zur Mitte der laufenden Handelswoche im Bundesdurchschnitt rund 163,80 (155-171) EUR/t möglich, 0,60 EUR/t weniger als noch eine Woche zuvor. Brotroggen vergünstigte sich binnen einer Woche um 1,80 auf durchschnittlich 140,30 (129-151) EUR/t. Qualitätsweizen büßte auf Wochensicht hingegen rund 2,20 auf 172,70 (168-179) EUR/t frei Erfasserlager ein. Eliteweizen verlor im Schnitt sogar 2,60 auf 182,10 (177-203) EUR/t.

Bei Braugerste fehlt es aktuell an Impulsen, wer nicht verkaufen muss, verkauft auch nicht. Die Preise sind auf Erzeugerstufe ebenfalls weiter rückläufig. So waren zur Wochenmitte rund 173,40 (163-178) EUR/t möglich, 1,70 EUR/t weniger als noch eine Woche zuvor.

Bei dem unattraktiven Preisniveau wird weiterhin nur ungern Ware angeboten. Landwirte lagern ihre Ware lieber vorerst ein und spekulieren auf ein höheres Preisniveau im Laufe des Wirtschaftsjahres. So ist ein Großteil der Ernte noch unvermarktet und es wird nur Ware zur Abwicklung der bestehenden Kontrakte verladen. Das gilt nicht nur fürs Inland, sondern auch das Exportgeschäft verläuft aktuell ausgesprochen ruhig. An den Häfen werden ebenfalls nur Mengen für bereits abgewickelte Geschäfte verladen, Neugeschäft bleibt aus, dabei sind die derzeitigen Preise auf dem internationalen Markt durchaus wettbewerbsfähig. Es fehlt allerdings an Ausschreibungen.

(AMI) Im Einklang mit dem Kursanstieg an der Pariser Börse können sich auch die Großhandels- und Erzeugerpreise für Raps befestigen. Die Preissteigerungen können jedoch lediglich vereinzelt die Abgabebereitschaft beleben.

An der Pariser Börse geht es aufwärts. Unterstützung erhielt der Rapskurs dabei insbesondere aus Kanada. Angesichts ungünstiger Witterungsbedingungen in den kanadischen Prärien wächst die Sorge um Ertragseinbußen. Das zeigt auch hierzulande Kurswirkung. Gedämpft wurde das Plus allerdings durch den festen Euro, welcher zuletzt auf den höchsten Stand seit 2021 kletterte. Damit verteuern sich EU-Partien für Abnehmer aus anderen Währungsländern. So schloss der Fronttermin für EU-Raps am 18.09.2025 bei 475,75 EUR/t und damit rund 9,25 EUR/t über dem Niveau der Vorwoche. Auch der Folgetermin legte zu, wenn auch etwas weniger deutlich. Vor diesem Hintergrund schrumpfte auch der sogenannte Carry, der Abschlag vom Front- zum Folgetermin.

Mit dem Plus in Paris geht es auch auf Großhandelsebene aufwärts. Dabei bleiben die Prämien durchweg unverändert. So sind fob Hamburg zur Lieferung ab Oktober rund 468 EUR/t möglich, ein Plus von 8 EUR/t im Vergleich zur Vorwoche. Gleiches gilt für Partien franko Niederrhein, auch hier verteuern sich Partien zur Lieferung ab Oktober um rund 8 auf 483 EUR/t. Dabei bleibt die Handelsaktivität auch weiterhin überschaubar. Auch wenn auf vorderen Lieferpositionen, angesichts von Lieferverzögerungen aus der Ukraine, vereinzelt Bedarf signalisiert wird, mangelt es an Offerten. Auslöser für die stockenden Exporte aus der Ukraine sind die 10 % Zölle auf Raps- und Sojaausfuhren. So stehen die Schiffe an den ukrainischen Häfen seit Monatsbeginn still.

Auch auf Erzeugerebene geht es aufwärts. Im Mittel sind für Partien der Ernte 2025 rund 441,30 EUR/t möglich und damit 5,50 EUR/t mehr als noch in der Vorwoche. Die Meldungen aus den einzelnen Bundesländern rangieren dabei in einer Spanne von 415-458 EUR/t. Mit den festeren Preisen kann sich die Abgabebereitschaft der Erzeuger etwas beleben. So wird gebietsweise das aktuelle Niveau zur Vermarktung genutzt. Andernorts dominiert auch weiterhin Zurückhaltung. Der Blick auf die Felder stimmt indes bislang optimistisch. Raps ist vielerorts bereits gut aufgelaufen, und auch für die beginnende Aussaat der Winterkulturen finden Erzeuger ideale Voraussetzungen vor. Wiederkehrende, flächendeckende Niederschläge sorgen dabei für eine ausreichende Bodenfeuchtigkeit.

(AMI) Die Speisekartoffelpreise bleiben wegen eines zu großen Angebots unter Druck und gaben in Niedersachsen jüngst um weitere 2,0 EUR/dt nach. Die Ernte kommt meist flott voran und könnte früher als sonst beendet werden.

Auch wenn es im Norden immer wieder mal wegen Regen Rodeunterbrechungen gibt, schreitet die Kartoffelernte flott voran. Nach milden Nächten profitiert die Einlagerung zudem nun wieder von niedrigeren Nachttemperaturen. Von den täglichen Erntemengen wird weiterhin recht viel am Markt angeboten. Zum einen sind angesichts der Größe der Ernte vor allem in den Überschussgebieten die Lagerkapazitäten zu klein, zum anderen scheut mancher das kostspielige Einlagern, wo doch die Perspektiven auf kostendeckende Preise eher trübe sind.

Die Nachfrage ist stetig. Mit größeren Absatzmengen in den kommenden 2 Wochen, wenn die Supermärkte ihre Bevorratungsaktionen fahren, werden aber die offerierten Mengen aus der Landwirtschaft auch nicht vollständig geräumt werden. Der Angebotsdruck bleibt also. Exporte helfen manchem, es gibt aber auch genügend Meldungen, dass die Geschäfte mit Kunden im Ausland eher ruhig sind. Ein Quantifizieren ist schwierig. In Osteuropa gibt es aber durchaus Zeitungsmeldungen, denen zufolge das günstige Angebot aus West- und Mitteleuropa den Landwirten vor Ort schwer zu schaffen macht. Obwohl diese den derzeitigen Bedarf decken könnten, ordern die Supermärkte im Ausland.

Die Preise bleiben unter Druck, was zum Beginn der Woche in einer abgesenkten Notierung des Heidekartoffelverbunds führte. Jüngst galten also nur noch 12,00 EUR/dt, nach 14,00 EUR/dt in der Vorwoche. Der Preis gilt wohl vor allem für Landwirte, die als Stammlieferanten Ware für die lokalen Abpacker liefern. Exporte und übergebietliche Verkäufe fußen auf einem noch niedrigeren Preisniveau.

Vom Verarbeitungskartoffelmarkt gibt es nichts neues. Vertragsfreie Ware wird nicht geordert, von Landwirten aber angeboten. Selbst Kartoffeln aus dem Vertragsanbau tun sich immer wieder mal schwer, ihren Bestimmungsweg zu finden. Das ist vor allem im Beneluxraum der Fall, wo sich inzwischen Behörden damit beschäftigen, dass es nicht zu unlauteren Handelspraktiken durch einseitige Vertragsauflösungen oder -anpassungen kommt.

Während die Ernte der Sommerungen weiter voranschreitet, bleibt es ruhig am heimischen Getreidemarkt. Da sich der Wechsel des Fronttermins beim Matif-Weizen und den damit verbundenen höheren Terminnotierungen zumindest kurzfristig nicht auf das Niveau der Erzeugerpreise ausgewirkt hat, fehlt es weiterhin an Argumenten für Landwirtinnen und Landwirte, ihr Getreide zu verkaufen. Was nicht vertraglich gebunden ist, bleibt somit auf dem Hof, sofern die Lagerkapazitäten es hergeben. Gleichermaßen gilt dies für Futtergetreide, wo neben niedrigen Preisen von gut gefüllten Lägern bei den Mischfutterwerken berichtet wird. Am Rapsmarkt haben sich die Preise ex Ernte zuletzt hingegen stabil entwickelt. Das gilt sowohl für die Euronext als auch die Erzeugerpreise. Die Einkaufspreise des Handels und der Genossenschaften bewegten sich in der Berichtswoche bei einer Lieferung ab Landlager zwischen 440 und 445 EUR/t. Frei Verarbeiter wurden 454 EUR/t genannt.
Der Kartoffelmarkt steht unterdessen weiter stark unter Druck. Auch wenn die Ernte in der Berichtswoche durch die Regenunterbrechungen immer wieder ins Stocken geriet, sorgen die guten Erträge und die ausgedehnte Fläche für große Mengen am Markt. Das gilt nicht nur für Niedersachsen und Deutschland, sondern betrifft auch bedeutende Nachbarstaaten wie Frankreich, Belgien und die Niederlande. Da der Markt gesättigt ist, gilt es nun, große Mengen einzulagern, was eine logistische Herausforderung darstellt. Impulse für eine Veränderung der Situation gibt es derweil wenige. Somit dürfte die unausgeglichene Situation vorerst unverändert bleiben.

Im Rahmen der jährlichen Mitgliederversammlung der UFOP (Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen e.V.) wurde der Vorstand am 17.09.2025 wiedergewählt. Im Amt bestätigt wurden der Vorsitzende, Torsten Krawczyk, Vizepräsident des Deutschen Bauernverbandes, als Stellvertreter Dietmar Brauer, Stellvertretender Vorsitzender des Vorstandes des Bundesverbandes Deutscher Pflanzenzüchter sowie Jaana Kleinschmit von Lengefeld, Präsidentin von OVID, dem Verband der Ölsaaten verarbeitenden Industrie in Deutschland, Dr. Philipp Spinne, Geschäftsführer des Deutschen Raiffeisenverbandes und Hermann Greif, Landwirt und Bezirkspräsident Oberfranken im Bayerischen Bauernverband.