Saatgutaufbereitung, neue Sorten und Erfolgsstrategien aus dem Ackerbau

Da die Wintermonate in der Landwirtschaft bekanntlich eine gute Zeit für Weiterbildungen sind möchten wir Euch auf die folgenden kostenlosen Webinare des Getreidefonds Z-Saatgut e. V. aufmerksam machen:

Effiziente Saatgutaufbereitung mit Keimfähigkeitsschnelltest
15.01.2025
11:00–12:00 Uhr

Neue Sorten, neue Chancen: Was Landwirte über die aktuellen Getreidesorten wissen müssen
29.01.2025
11:00–12:00 Uhr

Saatgut, Fruchtfolge und mehr: Erfolgsstrategien aus dem Ackerbau vom Stiftungsgut Juliusspital
05.02.2025
11:00–12:00 Uhr

Zu den Anmeldungen geht es HIER.

Online-Veranstaltung ohne Anmeldung

Am 7.1.25 bieten die Landvolk-Kreisverbände vom Bezirk Stade eine Online-Veranstaltung zum Thema „Burnout und Depression in der Landwirtschaft - Erfahrungsbericht und Hilfsangebote“ an. Als Referenten konnten wir Christoph Rothhaupt (Landwirt aus Bayern) und Wiebke Meyer (LWK-Beraterin) gewinnen. Die Veranstaltung ist kostenlos und es ist keine Anmeldung nötig. Veranstaltungsbeginn ist 19:30 Uhr.

ZOOM-LINK {Meeting-ID: 833 8110 7691 // Kenncode: 695365}

8. Januar 2025 um 13:00 Uhr

Das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz lädt am Mittwoch, den 08. Januar 2025 um 13 Uhr zu einer zweistündigen Online-Informationsveranstaltung zur Impfung gegen die Blauzungenkrankheit (BT) ein. Die Veranstaltung richtet sich an Tierhalterinnen und Tierhalter BT-empfänglicher Tiere, wie Wiederkäuer, an praktizierende Tierärztinnen und Tierärzte und an die kommunalen Veterinärbehörden in Niedersachsen.

Programm:

TOP 1: Begrüßung, Moderation (Frau Ministerin Staudte, Frau Dr. Welzel, Nds. ML)
TOP 2: Aktuelles zur Blauzungenkrankheit (Herr Dr. Hoffmann, Friedrich-Loeffler-Institut)
TOP 3: Zulassungsverfahren, unerwünschte Ereignisse nach Anwendung der gestatteten Impstoffe (Frau Dr. Lemke, Frau Dr. Wolf, Paul-Ehrlich-Institut)
TOP 4: Bericht aus der Praxis (Herr Dr. Link, praktischer Tierarzt und Vorstandsmitglied der Tierärztekammer Nds.)
TOP 5: Was zahlt die Tierseuchenkasse? (Frau Dr. Gerdes, Nds. Tierseuchenkasse)
TOP 6: Neue Empfehlungen der Ständigen Impfkommission Veterinärmedizin (Herr Dr. Bastian, StIKo Vet am Friedrich-Loeffler-Institut)

Für die Zoom-Videoveranstaltung ist eine Dauer von zwei Stunden vorgesehen. Der Beitritt erfolgt über folgende Einwahldaten:

https://us02web.zoom.us/j/8910644604

Meeting-ID: 891 064 4604

Schnelleinwahl mobil
+496950500952„8910644604# Deutschland
+496950502596„8910644604# Deutschland

Ab dem 01.01.2025

Ab dem 01.01.2025 wird es einen neuen Beitragsmaßstab in der landwirtschaftlichen Krankenversicherung geben.

Aufgrund der Grundsteuerreform entfallen die Grundlagen für den bisher von der SVLFG satzungsgemäß zur Beitragsermittlung herangezogenen „korrigierten Flächenwert“. Eine Beitragsklassenreform in der LKK ab dem 01.01.2025 ist daher alternativlos. Auch besteht ein erhöhter Beitragsbedarf, der zu decken ist.

Der neue Beitragsmaßstab, dem das Standardeinkommen zugrunde liegt, die Berechnung der Einkünfte und die daraus resultierende Einstufung in die Beitragsklassen bedeuten eine Abkehr vom Regionalgedanken zugunsten des Solidargedankens. Die Belastung der Betriebe richtet sich nach dem Einkommen oder „wer hohe Erträge hat, zahlt auch hohe Beiträge“.

Nach Ansicht der SVLFG sind die Ertragswerte der einzelnen Kataster im Standarteinkommen besser abzubilden und die Tierbestände werden im Gegensatz zu vorher bei der Ermittlung des Standardeinkommens mitberücksichtigt.

Was ist das Standardeinkommen?

Das Standardeinkommen basiert auf Daten des Kuratoriums für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft (KTBL e.V.) und des Thünen-Instituts. Die beiden Organisationen haben für jedes land- und forstwirtschaftliche Produktionsverfahren, welches bei der SVLFG hinterlegt ist, eigene betriebswirtschaftliche Werte für jeden deutschen Landkreis ermittelt. Diese standardisierten Einkommensbeiträge für beispielsweise Grünland, Ackerbau, Milchviehhaltung, Schweinehaltung oder Forst, ergeben vervielfältigt mit der betriebsindividuell bewirtschafteten Fläche und der Zahl der gehaltenen Tiere den Einkommenswert, der für die Einstufung in die 20 Beitragsklassen der LKK genutzt wird.

Nähere Informationen zum neuen Beitragsmaßstab bei der LKK werden auf der Webseite der SVLFG HIER veröffentlicht. Dort wird in den nächsten Tagen auch ein Beitragsrechner eingestellt werden, mit denen die Versicherten sich den künftigen Krankenkassenbeitrag anhand ihrer bewirtschafteten Fläche und der Zahl der gehaltenen Nutztiere berechnen lassen können.

Sollten sich Flächen- oder Tierbestände geändert haben, wird dringend angeraten, die Änderungen unverzüglich, bis spätestens 31.12.2024 der SVLFG zu melden.

Auswirkungen auf die Beitragsklassen

An dem 01.01.2025 befinden sich 35,35 der landwirtschaftlichen Betriebe Niedersachsens in der Beitragsklasse 20 und zahlen einen monatlichen Beitrag zur LKK von EUR 828,00. Bisher befanden sich 5 % der niedersächsischen landwirtschaftlichen Betriebe in Beitragsklasse 20 und zahlten einen monatlichen Beitrag zur LKK in Höhe von EUR 727,18. Der Rest der Betriebe verteilt sich auf die Beitragsklassen 2 – 19.

Die Kritik des Landesbauernverbandes Niedersachsen an den neuen Beitragsklassen

Zu kritisieren ist an der neuen Methode der Ermittlung des Einkommens, dass bei einem Standardeinkommen keine individuellen Kostenstrukturen berücksichtigt werden können.

Kartoffeln und Zuckerrüben werden mit hohen Ertragswerten berücksichtigt. Es wird jedoch nur der pauschale Ertragswert abgebildet. Hierbei bleibt jedoch unberücksichtigt, dass die einzelnen Verwendungszwecke (Speise- oder Industriekartoffeln) für unterschiedlich hohe Erträge sorgen. Um tatsächlich realistische Einkommen der niedersächsischen Betriebe zu ermitteln, wäre es sachdienlich, die Landwirtschaftskammer zur Ermittlung der tatsächlichen Werte hinzuzuziehen. Als Zeitraum ist ein Fünfjahreszeitraum gegenüber dem von der SVLFG verwendeten Dreijahreszeitraum sachdienlicher.

Weiterhin werden die Tierhalterinnen und Tierhalter mittelgroßer Betriebe überproportional benachteiligt.

Abschließend ist festzustellen, dass die LKK gegenüber der AKK und der PKV immer noch die kostengünstigere und leistungsstärkere Alternative ist. Die Beitragsbemessungsgrenze wird im Jahr 2025 auf EUR 66.150 jährlich und monatlich EUR 5.512,64 steigen. Der Zusatzbeitrag in der AKK steigt auf EUR 2,5 %. Ab Beitragsklasse 13 wäre der Höchstbetrag in der gesetzlichen Krankenversicherung von 17,1 Prozent des monatlichen Bruttoeinkommens (EUR 942,64) zu zahlen sein zzgl. Beitrag zur Pflegeversicherung. Die monatlichen Beiträge zur LKK liegen selbst mit dem Höchstbetrag von EUR 828,00 noch darunter.

Winterveranstaltung in Groß-Hutbergen

Am Montagabend fand im Landhotel Zur Linde in Groß-Hutbergen die letzte der drei jährlichen Winterveranstaltungen des Landvolk-Kreisverbands Rotenburg-Verden e.V. statt. Ein wichtiger Programmpunkt war die Wahl der Ortsvertrauenslandwirte für die Bereiche Dörverden, Verden und Links der Weser. Künftig darf man sich über zwei neue Gesichter freuen: Johanna Worthmann aus Thedinghausen und Hendrik Timm aus Eissel.

André Ehlebracht, Buchtellenleiter des Landvolk-Kreisverbands, informierte den gut gefüllten Saal über steuerliche Themen wie z.B. Windrad- und Freiflächen-PV. Darauf folgte der Bericht aus der Geschäftsstelle des Kreisverbandsgeschäftsführers Carsten Hoops und des Kreisverbandsvorsitzenden Christian Intemann. „Trotz der anhaltenden Frustration über den bisher wenig erfolgreichen Bürokratieabbau dürfen wir nicht vergessen, was durch die Demonstrationen zu Beginn des Jahres erreicht wurde. Neben der Einführung grüner Kennzeichen und Erleichterungen bei den GLÖZ-Auflagen ist es uns durch die friedlichen Proteste gelungen, wieder in die Mitte der Gesellschaft zu rücken“, erinnerte Hoops an die Bauernproteste. „Diese Sache darf nicht unterschätzt werden“, meint auch Intemann. „Nicht nur die Medienpräsenz unserer Branche hat sich seither nachhaltig verändert, auch unsere Wahrnehmung in der Politik ist eine spürbar andere“, führte er aus. Dr. Gert Kracke, Landwirtschaftskammer Außenstelle Verden, informierte über die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP).

Vielfältige Herausforderungen sind allerdings weiterhin gegeben, sei es im Ackerbau durch Düngerechtsvorgaben und die Einschränkung von Pflanzenschutzmitteln oder in der Tierhaltung beim Schutz vor Tierseuchen wie Blauzunge und Afrikanischer Schweinepest (ASP). Dr. Inis Graue, Fachdienstleiterin beim Veterinärdienst und Verbraucherschutz in Verden, gab den Anwesenden Einblicke in die Bekämpfung der Tierseuchen. In Bezug auf die Blauzungenkrankheit, von der insbesondere die Rinder- und Schafherden in diesem Jahr regelrecht überrollt worden seien, empfiehlt sie dringend die Impfung: „Ende Februar muss die Grundimmunisierung erfolgt sein“, setzt sie einen deutlichen Appell. Um die Übertragung der ASP in unsere niedersächsischen Hausschweinebestände zu verhindern, sei weiterhin die strikte Einhaltung der Biosicherheitskonzepte ausschlaggebend. Grundsätzlich müsse man sich laut Dr. Graue in den nächsten Jahren darauf einstellen, dass mehr Tierkrankheiten über Insekten übertragen werden, so wie es auch bei der Blauzunge über die Stechmücken der Fall sei.

Über Insekten sprach auch Imker Heinrich Kersten, aber im positiven Sinne: Im Rahmen der Bienenfreunde Verden, einer Interessen- und Aktionsvereinigung von Imkern, Landwirten und der Jägerschaft im Landesverband Hannoverscher Imker e.V., warb er für ein gemeinsames Miteinander zur Förderung der Biodiversität.

Stefanie Sabet als Generalsekretärin des Deutschen Bauernverbandes berufen

Der Deutsche Bauernverband beruft Stefanie Sabet zum 1. September 2025 zur neuen Generalsekretärin. Sie tritt damit die Nachfolge von Bernhard Krüsken an, der zu diesem Zeitpunkt nach zwölf erfolgreichen Jahren ausscheidet. Dazu der Präsident des Deutschen Bauernverbandes, Joachim Rukwied: „Wir freuen uns sehr, dass es gelungen ist, Stefanie Sabet für unseren Verband zu gewinnen. Damit stellen wir die Weichen für einen weiterhin starken Bauernverband. Stefanie Sabet ist eine profunde Kennerin der Branche und verfügt über ein großes politisches Netzwerk.“

Stefanie Sabet ist Diplomvolkswirtin. Seit 2017 gehört sie der Geschäftsführung der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie an und ist dort verantwortlich für Europapolitik und Nachhaltigkeit. Zudem leitet sie seit 2018 die Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss.

gültig ab dem 6.12.2024

Ab heute (06.12.2024) gilt der verminderte Pauschalsteuersatz gem. § 24 Abs. 1 UStG von 8,4 %.

Das Jahressteuergesetz 2024 wurde am gestrigen Tage (05.12.2024) im Bundesgesetzblatt I 2024 Nr. 387 verkündet. Gem. Art. 56 Abs. 1 des JStG 2024 tritt Art. 24, in dem die Absenkung enthalten ist, am Tag nach der Verkündung in Kraft.

Der Steuersatz von 8,4 % gilt also gem. § 27 Abs. 1 UStG für alle Lieferungen und sonst. Leistungen im Anwendungsbereich des § 24 UStG, die ab dem 06.12.2024 ausgeführt worden sind.

Ab dem 01.01.2025 gilt dann der Pauschalsteuersatz von nur noch 7,8%.

Gesunder Boden als Schlüssel zur Pflanzenschutzmittelreduktion

In dem Projekt „FINKA“ (Förderung von Insekten im Ackerbau) verzichten 30 konventionell arbeitende Landwirtinnen und Landwirte auf einer Versuchsfläche auf den Einsatz von Pflanzenschutzmittel, die gegen Insekten und Unkräuter eingesetzt werden. Dabei werden sie von ökologisch arbeitenden Kollegeninnen und Kollegen aus ihrer Region beraten und unterstützt. Erst kürzlich fand im Eichenhof-Café in Hellwege eine FINKA-Informationsveranstaltung zum Thema „Gesunder Boden – Grundlage für Pflanzenschutzmittelreduktion“ statt. Zahlreiche interessierte Teilnehmende kamen, um sich über die neuesten Erkenntnisse zum FINKA-Projekt und zu dem Thema Bodenfruchtbarkeit zu informieren:

Einblicke in das FINKA-Projekt und bisherige Projektergebnisse

Nach der Begrüßung durch Projektmitarbeiter Leen Vellenga vom Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen GmbH, berichteten die Landwirte Michael Harms und Daniel Hencken über ihre Erfahrungen der letzten vier Jahre im Rahmen des FINKA-Projekts. Sie teilten wertvolle Einblicke in die praktischen Herausforderungen und Erfolge. Harms, der mit seiner Familie den konventionellen Part des Betriebspaares bildet, zieht ein positives Resümee: „Es war eine spannende Erfahrung und wir haben in den letzten Jahren extrem viel über Striegel und Hacke gelernt, aber auch darüber, wie entscheidend das richtige Zeitgefühl beim Einsatz der mechanischen Beikraut-Regulierung ist.“ Abgesehen vom zweiten Projektjahr, welches Harms als „Lehrjahr“ betitelt, waren die Erträge trotz des Verzichtes auf Herbizide und Insektizide zufriedenstellend und teilweise sogar nahezu identisch zur konventionell bewirtschafteten Vergleichsfläche. Es sei allerdings zu beachten, dass die Maßnahmen im Projektrahmen nicht wirklich mit einer Umstellung des ganzen Betriebes gleichzusetzen seien, bemerkte Harms: „Da wir im Projekt nur diese eine Versuchsfläche mechanisch zu bewirtschaften haben, ist der Mehraufwand durch die angepasste Bewirtschaftungsweise natürlich ein ganz anderer als bei einer kompletten Umstellung. Auch bei der Flächenauswahl hatten wir den Vorteil, einen möglichst günstigen Standort wählen zu können.“

Auch die anschließende Vorstellung der Projektergebnisse von Vellenga machte deutlich, dass die Standortauswahl, aber auch weitere Faktoren wie Witterung und Anbaukulturen für heterogene Ergebnisse bei der Projektauswertung sorgen – sowohl in Bezug auf die Erträge als auch bei der bisherigen Evaluierung der Projektauswirkung auf Flora und Fauna. Während die Auswertungen zu den Insekten des Leibniz-Instituts zur Analyse des Biodiversitätswandels aktuell zwar erste Trends, aber zum jetzigen Zeitpunkt noch keine belastbaren Ergebnisse zeigen, ergibt die Analyse der Georg-August-Universität Göttingen zu den Beikräutern bereits belastbare Resultate: „Die angepasste Bewirtschaftungsweise zeigt positive Effekte auf die Ackerbegleitflora. So werden auf den Herbizid- und Insektizid-freien Flächen in der Regel mehr potenziell blühende Individuen gezählt. Hier sind es beispielsweise im Winterweizen im Durchschnitt 32 Individuen pro m² gegenüber 0,2 auf der konventionell bewirtschafteten Vergleichsfläche und 65 potenziell blühende Individuen pro m² auf der ökologisch bewirtschafteten Vergleichsfläche. Im Projekt zeigt sich, dass die Toleranzgrenze gegenüber Beikräutern im Ackerbau spürbar verschoben werden kann. Dies gilt jedoch nicht für problematische Beikräuter oder Ungräser wie Ackerfuchsschwanz, Weißer Gänsefuß oder Windhalm. Stattdessen richtet sich der Fokus auf bodennahe Beikräuter, die mit ihren Blüten ein ökologisches Potenzial bieten, ohne die Kulturpflanze wesentlich zu beeinträchtigen. Beispiele dafür sind Arten wie Ehrenpreis, Acker-Stiefmütterchen, Acker-Hellerkraut und Acker-Vergissmeinnicht“, verdeutlicht Vellenga.

Boden als komplexes Ökosystem – Ein Vortrag von Jan Hendrik Schulz

Als besonderes Highlight der Veranstaltung nahm Jan Hendrik Schulz von der Deutschen Saatveredelung AG die Teilnehmenden mit auf eine spannende Reise in die beeindruckende Welt des Bodens. Die Komplexität des Bodens und des darin lebenden Ökosystems ist ein faszinierendes, aber oft noch unerforschtes Thema. Klar ist jedoch, dass alle Bodenfunktionen durch Mikroben beeinflusst werden. Schulz verdeutlichte dabei, dass selbst das beste Mikrobiom, aber nicht effektiv arbeiten kann, wenn der Boden verdichtet ist oder das Porengefüge gestört wird. Ein gesunder Boden benötigt also mehr als nur die richtige Mikrobiologie – die Fruchtfolge und gute Zwischenfrüchte sind ebenfalls von zentraler Bedeutung. „Nicht zu unterschätzen ist auch die Wichtigkeit von Untersaaten, die insbesondere in Hinblick auf die klimatischen Veränderungen nochmals zusätzlich an Relevanz gewinnen, denn sie schützen den Boden vor zu viel Sonneneinstrahlung, bremsen den warmen Wind und speichern gleichzeitig Wasser, wodurch mehr Wasser im Boden bleibt“, erläutert Schulz.

Eine weitere zentrale Rolle spielen die Wurzeln im Boden. Schulz erklärte, eine hohe Wurzelmasse im Boden sei entscheidend, denn der Boden benötige ausreichend „Futter“, um seine biologische Funktion aufrechtzuerhalten. Durch die Auswahl diverser Zwischenfruchtmischungen lasse sich nicht nur die mikrobielle Diversität des Bodens erhöhen, sondern auch die Bodenstruktur verbessern.

Abgerundet wurde der theoretische Part von Schulz durch eine praxisorientierte Feldbegehung, bei der ein Bodenprofil gemeinsam mit den Teilnehmenden begutachtet wurde. Hier gab es reichlich Gelegenheit für einen interaktiven Austausch mit den Anwesenden.

Projekt-Hintergrund

Das Projekt FINKA wird gefördert durch das Bundesamt für Naturschutz mit Mitteln des Bundesministeriums für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz sowie dem Niedersächsischen Landesbetrieb für Wasserwirtschaft, Küsten- und Naturschutz mit Mitteln des Niedersächsischen Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz und des Niedersächsischen Ministeriums für Umwelt, Energie, Bauen und Klimaschutz. Das Projekt läuft bis Ende 2025.

Verbundpartner im Projekt sind die Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen GmbH, das Netzwerk Ackerbau Niedersachsen e.V., das Landvolk Niedersachsen e.V. sowie Leibniz-Institut zur Analyse des Biodiversitätswandels und die Georg-August-Universität Göttingen.

BMEL veröffentlicht Zahlen und Auszahlungspläne

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat am 29. November die tatsächlichen Einheitsbeträge für die im Rahmen der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) finanzierten Direktzahlungen im Bundesanzeiger veröffentlicht. Diese Einheitsbeträge gelten für die Zahlungen, die in diesem Jahr ausgezahlt werden.

Zahlungsabwicklung in Niedersachsen:

In Niedersachsen ist geplant, den Großteil der Direktzahlungen, einschließlich der gekoppelten Zahlungen und der Ökoregelungen, am 23. Dezember 2024 auszuzahlen. Bitte beachten Sie, dass Antragstellerinnen und Antragssteller mit Flächen in anderen Bundesländern, wie bereits im letzten Jahr, mit verzögerten Auszahlungen für diese Flächen rechnen müssen.

Anstieg der Teilnahme an Ökoregelungen:

Die Teilnahme an den Ökoregelungen hat sich im Vergleich zum Antragsjahr 2023 deutlich erhöht. Dennoch konnte das verfügbare Budget von etwa 1 Milliarde Euro nicht vollständig ausgeschöpft werden. Um dies zu erreichen, wurden die tatsächlichen Einheitsbeträge um 8,5 % gegenüber den ursprünglich geplanten Beträgen angehoben.

Auswirkungen auf die Mittelverteilung:

In diesem Jahr werden keine Mittel aus den Ökoregelungen auf die sonstigen Direktzahlungen verteilt. Dennoch fallen die Direktzahlungen (mit Ausnahme der Junglandwirteprämie) höher als geplant aus. Dies ist vorrangig auf einen Rückgang der Anzahl von Antragstellenden und beantragten förderfähigen Flächen oder Tieren zurückzuführen.

Hinweis: Agrardieselanträge noch in 2024 abgeben

Öffnungszeiten zwischen den Jahren

Unsere beiden Standorte in Rotenburg und Verden sind vom 23.12.24 - 03.01.25 geschlossen.

Mitglieder, deren Agrardiesel-Anträge noch in 2024 bearbeitet werden sollen, geben diese bitte bis zum 13.12.24 bei Thomas Exner (exner@landvolk-row-ver.de) in unserer Geschäftsstelle ab.

(DBV) In dieser Woche hatte Bundesminister Rainer zu einem Milchgipfel geladen, auf dem auch der DBV durch Vizepräsident Schmal vertreten war. Um den dramatischen Schwankungen auf den Märkten Stand halten zu können, forderte VP Schmal u. a. die sofortige Einführung der im Koalitionsvertrag vereinbarten steuerlichen Risikoausgleichsrücklage. BM Rainer dankte den Verbänden für ihre Teilnahme an dem Gipfel. Eingriffen in den Markt erteilte der BM eine Absage. Sein Ziel sei die Eigenverantwortung, Liquidität und Resilienz der Betriebe zu stärken. Bzgl. der Risikoausgleichsrücklage sei er im Gespräch mit dem Bundesfinanzministerium.

(DBV) Der DBV stellt einen Teil seiner Führungsspitze neu auf. Zum 1. Mai 2026 werden Steffen Pingen und Benjamin Walker als stellvertretende Generalsekretäre auf Gerald Dohme folgen und gemeinsam mit Generalsekretärin Stefanie Sabet den Verband künftig führen. DBV-Präsident Joachim Rukwied betonte die langjährige Expertise der beiden Führungskräfte sowie deren fachliche Kompetenz und politisches Netzwerk. Gerald Dohme verlässt den DBV auf eigenen Wunsch in Richtung Wirtschaft. P Rukwied würdigte dessen großartiges Engagement für die deutschen Bauernfamilien und Unternehmen.

(AMI, ZMB) In KW. 5 lag die Milchanlieferung 0,2 % über der Vorwoche; der Jahreszuwachs schwächte sich witterungsbedingt auf 6,1 % ab. Nachfrage nach abgepackter Butter gut, begünstigt durch niedrigere Verbraucherpreise. Preise bleiben stabil; in Kempten am 11.02.2026 unverändert bei 3,65-4,85 EUR/kg. Die Blockbutternachfrage zieht an, Händler decken sich ein, Mengen gehen gut weg. Die Preise stiegen in Kempten auf 4,10-4,42 EUR/kg. Schnittkäse bleibt stark nachgefragt im In- und Ausland; trotz hoher Produktion sind die Lager knapp. Die Preise sind stabil, teils mit leichten Aufschlägen.  

Die Nachfrage nach MMP sprang kurz an, hat sich aber wieder beruhigt. Preise für Lebensmittelqualität bleiben erhöht, Spitzen sind weg; Futtermittelqualität bleibt uneinheitlich. Die Nachfrage nach VMP hat zuletzt leicht angezogen, vor allem wegen steigender Impulse aus der Schokoladenindustrie nach fallenden Kakaopreisen. Die Preise tendieren fester. Der MP-Markt bleibt fest: Lebensmittelware gut gefragt und preislich stabil, Futtermittelware stabil bis leicht schwächer. Molkenkonzentrat bleibt stark nachgefragt und erzielt feste Preise.

(AMI) Der Weizenmarkt bleibt von Exportwettbewerb und Wechselkurs geprägt. Der WASDE setzt keine neuen Akzente. Fundamental dominiert weiter die komfortable Angebotssituation.

An der Börse in Paris gaben die Weizenkurse in der Berichtswoche wieder nach. Auch wenn es jüngst wieder aufwärts ging, war der Fronttermin März zur Wochenmitte von Schwäche geprägt. So schloss der Kurs am 10.02. bei 189,50 EUR/t, was im Vorwochenvergleich einem Minus von -3,75 EUR/t entsprach. Zum 12.02. erholte sich die Notierung wieder leicht auf 192,25 EUR/t. Belastend wirkten vor allem die verschlechterten Exportaussichten infolge des festen Euro sowie der anhaltend scharfe Wettbewerb am Weltmarkt. Günstige Offerten aus Argentinien und weiterhin wettbewerbsfähige Schwarzmeer-Herkünfte setzen die Paritäten in Nordafrika unter Druck. Wetterseitig ließ die Risikoprämie nach: Die Frostsorgen in der Ukraine und in Russland haben sich mit Blick auf Schneebedeckung und ausbleibende Schadensmeldungen beruhigt. Aus dem physischen Markt kamen stützende Impulse. Zurückhaltende Abgeber und die weiterhin beeinträchtigte Binnenschifffahrt begrenzten den Kursrückgang in Paris.

In Chicago schloss der März-Kontrakt am 11.02.2026 bei umgerechnet 165,87 EUR/t und damit 2,14 EUR/t über dem Niveau der Vorwoche. Allerdings ist die Zunahme zu großen Teilen ein Wechselkurseffekt. In US-Dollar fiel die Wochenbewegung deutlich geringer aus als in EUR/t. Die jüngste Schätzung des USDA (WASDE) lieferte nur wenig neue Impulse – entsprechend reagierte der Markt eher verhalten bis leicht schwächer, weil die Bilanz „komfortabel“ blieb und damit kein Überraschungsmoment entstand.

(AMI) Der Handel am Markt für Brotgetreide bleibt weiterhin verhalten. Geringe Vermarktungsbereitschaft der Erzeuger, fehlende Nachfrage seitens der verarbeitenden Industrie und rückläufige Preise prägen das Geschehen.

Der heimische Brotgetreidemarkt bleibt in der 07. KW ohne neue Impulse. Trotz weiterhin beträchtlicher Warenbestände in den landwirtschaftlichen Betrieben der einzelnen Regionen bleibt die Vermarktungsbereitschaft auf Erzeugerseite angesichts des aktuellen Preisniveaus gering. Verkäufe erfolgen derzeit überwiegend aus Liquiditätsgründen oder aufgrund begrenzter Lagerkapazitäten. Ohnehin ist auch seitens der verarbeitenden Industrie kaum Nachfrage nach heimischem Getreide zu verzeichnen. Dabei machte sich unter anderem ein deutlicher Rückgang beim Bedarf nach Qualitätsweizen bemerkbar. So verläuft der Handel auch weiterhin in ruhigen Bahnen. Die kommenden Karnevalstage dürften die Umsätze im Rheinland zusätzlich limitieren. Die Ernte 2026 spielt indes auch weiterhin kaum eine Rolle. So bleibt das Kontraktgeschäft auch weiterhin unterentwickelt.
Auf Erzeugerebene haben sich die Preise insgesamt rückläufig entwickelt. Qualitätsweizen verliert gegenüber Vorwoche 2,90 EUR/t auf 171,20 EUR/t. Auch die Brotweizenpreise rutschen ab und verzeichnen ein Minus von 1,70 EUR/t auf 167,90 EUR/t. Die Preise für Eliteweizen und Brotroggen bewegen sich mit jeweils 178,50 und 143,70 EUR/t nur knapp unter dem Vorwochenniveau.
Auch auf Großhandelsebene geht es abwärts. Franko Hamburg sind für Brotweizen zur Lieferung ab März mit 203 EUR/t rund 3 EUR/t weniger möglich als noch in der Vorwoche. Partien zur Lieferung ab Mai werden mit einem Aufschlag von 3 EUR/t bewertet. Am Niederrhein verharrt der Preis für Brotroggen dagegen auf dem Niveau von 187 EUR/t.

(AMI) Sowohl für Ware in den Lägern als auch für Vorkontrakte zur kommenden Ernte ziehen die Erzeugerpreise an. Die festeren Preise setzen regional Anreize zur Vermarktung, auch wenn die Handelsaktivität insgesamt überschaubar bleibt.

Nahezu ungebremst bewegen sich die Rapsnotierungen an der Pariser Börse weiter aufwärts. So schloss der Fronttermin Mai am 12.02.2026 bei 488 EUR/t und damit rund 2,25 EUR/t über dem Niveau der Vorwoche. Am 02.02. wurden mit 473,75 EUR/t sogar noch 14,25 EUR/t weniger notiert. Dabei bleibt der Export von EU-Raps, trotz der festen Gemeinschaftswährung, rege. Gleiches gilt für die Importe in die Union, auch wenn die Einfuhren angesichts der größeren Ernte bislang insgesamt rund 40 % hinter der Vorjahresmenge zurückbleiben.
Dabei blieb die Gemeinschaft im Dezember mit einem Anteil von mehr als drei Viertel der monatlichen Lieferungen Hauptabnehmer für australischen Raps. Laut Oil World wurden rund 462.000 Tonnen in die EU geliefert, deutlich mehr als im November, was die stetige Nachfrage der europäischen Ölmühlen bestätigt.
Indes konnte sich auch der Handel an den deutschen Häfen etwas beleben. Das betrifft insbesondere den Nordosten des Landes. Gehandelt werden dabei vorrangig Partien der alten Ernte, Vorkontrakte der kommenden Ernte spielen bislang kaum eine Rolle. Auf Großhandelsebene sind bei leicht angehobenem Aufgeld (+1) franko Hamburg zur Lieferung ab Mai rund 494 EUR/t im Gespräch, ein Plus von 11 EUR/t im Vergleich zur Vorwoche. Gleiches gilt für Partien franko Niederrhein, welche sich auf Wochensicht um 10 auf 502 EUR/t verteuern. Für Vorkontrakte der kommenden Ernte sind bis zu 469 EUR/t möglich.
Am Kassamarkt bleibt die Handelsaktivität überschaubar. Gebietsweise setzt das festere Preisniveau jedoch auch einen Anreiz zur Vermarktung. Für Partien der Ernte 2025 erhalten Erzeuger im Mittel rund 461,70 EUR/t und damit 4,60 EUR/t mehr als noch in der Woche zuvor. Die Meldungen aus den einzelnen Bundesländern rangieren in einer Spanne von 437-485 EUR/t. Dabei signalisieren auch die Ölmühlen regional Bedarf.

(AMI) Umfragen bestätigen, dass weiterhin kaum Chancen auf höhere Kartoffelpreise bestehen. Mit steigenden Kosten sinken so die Erlöse der Erzeuger. Zuletzt war die Nachfrage tendenziell etwas ruhiger als zuvor.

Weiterhin warten Speisekartoffelerzeuger weitgehend umsonst darauf, dass die Aufwendungen für die Langzeitlagerung honoriert werden. Sowohl der Markt für Speise- als auch für Verarbeitungskartoffeln sind so voll, dass der Angebots- und Preisdruck aufrechterhalten bleiben. Besonders schwer haben es diese Saison qualitativ nicht ganz so gute Partien, für die fast kein Markt zu finden ist und für die zu fast jedem Preis versucht wird irgendwo ein Unterkommen zu finden. Manchmal funktioniert das im Export, wenn die Knollen nicht gewaschen werden müssen. Mit Sack- und Absackkosten und Preisen von unter 10,00 EUR/dt ist die Erlössituation denkbar schlecht. Noch weniger gibt es für vertragsfreien Verarbeitungsrohstoff, der bei den wenigen Umsätzen auch schon mal bei 1,00 EUR/dt liegen kann. Für schöne Speisekartoffeln gibt es mehr als 10,00 EUR/dt aber auch nicht immer so viel, wie Erzeugergemeinschaften notieren.
Von der Nachfrageseite ist diese Woche häufiger von Enttäuschungen zu hören. Mancher hatte sich für diese Woche mehr erhofft – vielleicht kommt ja noch was. Traditionell ist aber die Woche vor dem Karnevalswochenende zumindest in den Hochburgen eher nachfrageschwach.
Bei den Exporten tut sich weiterhin auch nicht viel. Es ist immer noch zu kalt für Verladungen in einige Destinationen und da, wo man gut hinfahren kann, sind auch wieder Anbieter aus Frankreich zur Stelle, die für weniger als 10,00 EUR/dt ab Station Kartoffeln auf den Weg schicken.
Eine Änderung der prekären Marktsituation ist eher nicht in Sicht. Eine Umfrage bei Bauerverbänden und Landwirtschaftskammern zeigt, dass die Vorräte überall noch sehr groß sind, was sowohl für Speise- wie auch für Verarbeitungskartoffeln gilt und auch für Vorräte, welche Direktvermarkter angelegt haben. Wenn mal die Vorräte deutlicher abgebaut werden konnten, dann, weil sich der Lagerhalter eine alternative Verwertung zum angepeilten Vermarktungsziel gesucht hat. Vermutlich müssen diesen Weg noch eine ganze Reihe von Erzeugern gehen.

(AMI) Regional endet die Vermarktung frischer Ware und es wird schrittweise auf Kühllagerbestände umgestellt. Trotz steigendem Sortieraufwand bleibt das Angebot hoch – Preisanpassungen sind nicht in Sicht.

Regional beenden erste Erzeuger in den kommenden Tagen die Vermarktung frischer Ware, und es erfolgt lokal schrittweise die Umstellung auf Zwiebeln aus den Kühllagern. Mit dem Fortschreiten der Saison steigt der Sortieraufwand. Dennoch bleibt das Angebot weiterhin sehr umfangreich, sodass sich keine Preisanpassungen durchsetzen lassen. In der laufenden 7. Woche liegen die Preise für gelbe, mittelfallende Zwiebeln, je nach Region und Qualität, weiterhin zwischen 14,00 und 17,00 EUR/dt in Big Bags ab Station.
Die Nachfrage nach roten Zwiebeln ist stetig. Der Sortieraufwand ist teils höher als bei gelben Zwiebeln und bei ersten Erzeugern neigt sich die Vermarktung bereits dem Ende entgegen. Dennoch kann auf ein ausreichendes Angebot zurückgegriffen werden, um die Nachfrage zu bedienen.

Am 25.02.2026, 11:00-12:00 Uhr veranstaltet der Getreidefonds Z-Saatgut e.V. (GFZS) ein Webinar aus der KornKompetenz-Online Seminarreihe. Thema ist „Genetischer Pflanzenschutz im Weizen – Sortenresistenzen gegen Brand- und Blattkrankheiten gezielt nutzen“. Referent ist der Leiter des Sachgebietes Mykologie und abiotische Schadursachen der LWK Niedersachsen Dr. Hendrik Hanekamp.
Für die Teilnahme ist eine vorherige Anmeldung nötig. Weitere Informationen sowie die Anmeldemaske finden Sie unter https://www.z-saatgut.de/webinare/